江戸時代に偶然生み出された寒天発祥の地とされる伏見区で，発祥の地を突き止めて石碑を建立し，寒天の振興にもつとめたいと，「伏見寒天プロジェクト」が平成29年12月に発足しました。
平成30年2月10日（土）～12日（月）には，伏見で寒天をPRするイベントとして「伏見寒天フェスタ」を開催します。
- 2月10日（土）16時～19時
杤久保 修氏講演会「京都伏見発祥の寒天～その歴史と功績～」
会場：伏見区役所1階会議室
先着100名
- 2月12日（月・祝）13時半～15時半
「寒天スイーツ作り教室」
会場：伏見青少年活動センター
参加費：300円
- 2月10日（土）～12日（月）伏見の飲食店や物販店で，寒天を使った商品を販売します。
イベントのお申し込み方法など詳細は「伏見寒天プロジェクト」facebookページをご覧ください。
